氧化镁脱硫工程对环境的影响主要体现在以下几个方面：

减少二氧化硫排放：

氧化镁脱硫技术通过化学反应有效去除燃煤排放中的二氧化硫，从而显著减少大气中的二氧化硫含量。

根据《火电厂大气污染物排放标准》的最新规定，氧化镁脱硫技术因其较高的脱硫效率而受到重视。例如，与石灰石石膏法脱硫相比，氧化镁法的液气比约为其1/3，从而在达到同等脱硫效果的同时，减少了原料的使用和废渣的产生。

改善大气环境质量：

减少二氧化硫的排放有助于降低酸雨、雾霾等大气污染事件的发生率，从而改善大气环境质量。

长期吸入二氧化硫会对人体健康造成危害，如呼吸系统疾病等。因此，减少二氧化硫排放也有助于保护人类健康。

资源循环利用：

氧化镁脱硫过程中产生的脱硫副产物，如亚硫酸镁和硫酸镁等，可以进一步处理后进行循环利用。

例如，利用亚硫酸镁制硫酸并回收氧化镁的技术已经相当成熟，这不仅降低了脱硫运行成本，而且实现了循环经济模式，有助于资源的节约和环境的保护。

环保技术创新的推动：

氧化镁脱硫技术的广泛应用推动了环保技术的创新和发展，为其他工业领域的脱硫、脱硝等污染治理提供了有益的参考和借鉴。

潜在的环境风险：

尽管氧化镁脱硫工程在减少二氧化硫排放方面效果显著，但在其生产和使用过程中也可能产生一定的环境风险。

例如，原料生产中的废渣和洗涤水中的铵可能对环境造成危害。因此，需要采取相应的环保措施进行防范和处理。

综上所述，氧化镁脱硫工程在减少二氧化硫排放、改善大气环境质量、实现资源循环利用等方面具有显著的环境效益。然而，也需要注意其潜在的环境风险，并采取相应的环保措施进行防范和处理。